La Cucina
Anna Maria Barbieri
La nostra, a sentire Anna Maria non è soltanto una storia, ma una favola. Le favole sono un po’ segrete come le ricette. Hanno ingredienti che solo la tradizione può svelare.
Il Ristorante
Sandro Fazio
Una fetta di storia, una manciata di genuinità, un pizzico di eleganza, un sorso di passione…
L’Acetaia
Giuseppe Fazio
“L’Acetaia” è il frutto di oltre 30 anni di passione e invecchiamento. Oggi questo nobile e pregiatissimo simbolo di qualità e tradizione si và ad aggiungere sulla tavola del Ristorante.
Il Menu del Ristorante
Il pregio e la rarità del locale è dovuto all’alto livello della bontà e della finezza dei cibi ma allo stesso tempo al radicato amore e la passione per la tradizione emiliana.
La Cantina
La cantina del Ristorante è fornita di oltre 900 referenze, tra vini nazionali e vini provenienti da altre nazioni. Un pasto senza vino è come un giorno senza sole.
Il Territorio
La provincia di Modena rappresenta una realtà ricca di preziosi tesori che ama essere scoperta senza fretta, sorprendendo chi la visita con un magico intreccio di arte, gastronomia e motori.
